智慧城市

全新標準對消費者和企業均包含對衞生與安全的極度關注。但確保員工依照標準作業程序（SOP）之要求，並於工作時不拖累公司資源，已經是個老問題。

遺憾的是，預設解決方案主要是依靠人力資源來管理品質控制。例如，餐廳要關心廚房衞生，還是優先提供立即服務的零售商？通常，監視合規涉及像是閉路電視回饋影像事後審查這樣的耗時流程。

這個方法成本昂貴且緩慢。但更糟的是，它並非永遠有效。Wobot 公司共同創辦人兼首席執行官 Adit Chhabra 表示：「人眼的注意力只能接收 22 分鐘以內的刺激，所以，想像一下，當要求人們審查幾個小時的閉路電視影片，會遺漏掉什麼呢？」。「若人們進行隨機檢查可能還更有效，但當無人監看時，會發生什麼事？」

自動化和即時回饋正浮現為提升合規的有效方法。而置入企業現有錄影系統的人工智慧技術和電腦視覺，似乎是達到降低人眼監視成本目標的最快途徑。

具有人工智慧和電腦視覺的清楚視野

行動自動化的一個範例是印度鐵路餐飲和旅遊公司（IRCTC），該公司管理數百輛列車的餐飲業務、執行列車端銷售、提供車站內飲食等等。對於監管數百個廚房這樣規模的作業，監控衞生與安全是否符合規定一向是件難事。

在獲得 Wobot 的協助前， IRCTC 監控人員由於作業量過於龐大，因而無法充分瞭解廚房發生的情況。為了提供客人儘可能最佳的體驗，他們希望竭盡全力，確保符合適當的清潔和服裝協定。遵守 SOP 可提升飲食品質，使得顧客有良好的體驗，並改善社群媒體對 IRCTC 營運的觀點。

該公司安裝了 Wobot 的 Hygiene and Safety 模組，從遠端監控各流程是否符合規範，迅速逆轉了旅客面臨的風險，同時改善作業。經理透過可擴充的中央監控，清楚掌握其員工所做的程序是否符合規定，結果大幅改善了清潔問題。

同樣重要的是，訂製的直播串流功能讓顧客可以看到食物在送達之前究竟經過怎樣的準備過程，這也是 IRCTC 解決方案的重要項目。Chhabra 說明：「這樣持續且透明的監控更是讓消費者信心大增。」而顯然地，他們需要這樣的功能。在使用 Wobot 解決方案六個月之後，社群媒體上對 IRCTC 的顧客情緒提升了 60%。

自動化合規監控

Wobot 已利用電腦視覺和人工智慧技術，將一系列產業的合規監控自動化。Chhabra 表示：「例如，在製造程序的設定中，員工很容易忘記所有必須遵循的程序。」「但在持續監控的協助之下，他們可以得到所需的提醒。」

而如今，在遵守衞生規定變得更加重要的情況下，自動化解決方案正快速地從可有可無，變成了不可或缺。尤其當指導方針違反人性時，就更加確實需要這種方案，如同與他人保持安全距離一樣。Chhabra 進一步說明：「這就是為什麼我們看見有這麼多企業選擇了攝影機科技。這種持續的回饋對於人們感到困難的行為改變確實大有助益。」

衞生與安全模組可以透過一部攝影機監控 10 名員工，大規模用於提升使用案例符合規定的程度，例如：個人防護裝備穿戴流程、多步驟清潔流程和 20 秒洗手。人工智慧技術能作分析並將人體動作與所涉物體（拖把、另一個人、水槽水龍頭等）作關聯，並於偵測到違反規定時發出警示。例如，當人群計數超出門檻、員工或顧客太過靠近、或洗手時間不足 20 秒。

圍繞人類活動和物件偵測的技術也可經過訓練來建立自訂使用案例，以防 Wobot 提供的 30 種標準 SOP 仍不敷使用。

搭載 Intel^® 處理器的強大邊緣運算對這類客製化相當重要。Chhabra 表示：「Intel 技術讓我們能在每部裝置上執行數款模式，並將它們的效能加速到其它方式不可能達到的程度。」購買衛生與安全模組的顧客可獲得一個搭載 Intel 的盒子，由於內含 Intel^® Movidius^™ 以及 Intel^® OpenVINO^™ 工具組，Wobot 模組能以最佳效能執行。

未來，這些工具也可為全世界的小型企業作調整，甚至可供街頭小販使用。而這類轉變的可能影響（在某些情況下從不存在的衞生標準到完全透明）非常巨大。Chhabra 又說：「這次的疫情讓我們知道衞生有多重要，希望我們從現在起可減少胃不舒服的病情。」